Plansifter, ya da sektördeki adıyla kare elek, un ve irmik fabrikalarında kullanılan çok katlı, titreşimli elek makinesidir. Öğütülmüş ürünlerin partikül boyutlarına göre ayrıştırılmasını sağlar. Elek kutuları genellikle kare şekilli olduğu için "kare elek" olarak anılır.