UN KATKI
Flour Improver, yani un iyileştirici, unun işlenebilirliğini, kabarma gücünü, hacmini, renk ve yapı kalitesini artırmak için eklenen katkı maddeleri karışımıdır. Özellikle ekmekçilik ve pastacılık sektörlerinde daha kaliteli ve tutarlı un elde etmek için kullanılır.